餐饮企业工资怎么计提？
1、餐饮企业的成本构成中，人力成本所占比例最大，高达30%-60%，因此对于餐饮行业而言，科学合理地核算与发放员工工资至关重要； 例如一家拥有200名员工的企业，假如每月工资开支总额为8万元（不考虑社保、公积金及税金等），则每个月的成本费用=8万/200人×200（企业总人数）＝8000元/月．
2、根据《劳动法》第五十条的规定，用人单位应当按月足额向劳动者支付工资，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，参照《工资支付暂行规定》第十一条第一款规定，单位应当在劳动合同规定的报酬和工资支付周期内支付劳动者工资，不得拖欠或克扣。 在会计处理上应按照上述工资标准进行核算，并在约定的薪资支付时间（每月固定发薪日）前，将员工当月工作天数与实际应付薪酬进行汇总计算并填写工资表，经员工签字确认后作为记账凭证的附件留存。
3、但现实情况要复杂得多。除了正常工资薪金以外，不少企业还存在着绩效工资、奖金、补贴、津贴以及加班加点工资等各种形式的收入，而不同形式的工资来源渠道和支出范围各不相涉，因此需要区分各类人员的工资级别予以分别确认和计算。