玉米需求最多的企业？
目前是养殖业的需求量最大，其次可能是酿酒行业（主要做酒精不是直接喝的酒）和制药行业（做医药中间体和农药等）。 首先说说养殖业。目前我们国家对粮食的征收政策是保护价收购+补贴，以2017年东北新粮上市为例，最高收购价达到了每斤1.46元/斤。虽然后来慢慢降价，但到目前的价格，已经是近5年来新高了。而且国家在2018年开始对玉米加工企业有了进口配额限制，加上国际玉米价格居高不下，国内玉米加工企业采购成本直线上升。
对于养殖业而言，成本下降最快的方式就是降低饲料配方中玉米的比例，而提高饲料配方中豆粕等蛋白原料的比例。据调查目前猪饲料中豆粕含量已经超过了30%，而去年最低的时候才20%左右。所以在饲料配方中，玉米的比例越来越受到关注，一些大的养殖集团已经开始自己种植玉米，进行饲料加工自用。随着国家生猪产业建设的推进，养猪业迎来高景气周期，作为生猪养殖重要原料的玉米也水涨船高。
其次是酿酒行业。白酒主要以高粱、大米、糯米等为原料，而啤酒则以大麦、玉米为主要原料。但是无论是哪种酒，经过酿造后，原来含有的淀粉会转化为单糖，从而被细菌分解成乙醇，同时产生副产物乙酸、丙酸、丁酸等有机酸。这些有机酸与蛋白质、氨基酸等物质结合，形成带有独特香味的物质。所以从某种意义上说，酒精发酵就是一个淀粉转化成醇类的过程。当然这个过程离不开微生物的作用。 因此来说，不管是制作白酒还是啤酒，玉米都是重要的原材料之一。
最后是制药行业。目前抗生素的发酵过程主要是先培养酵母菌，然后接种乳酸杆菌进行发酵。在这个过程中，酵母菌主要的作用就是吸附和运输营养物质，而乳酸杆菌才是最终发酵产物的形成菌种。而在乳酸杆菌生长过程中，所需要的营养中，碳水化合物是最为重要的，因此可以说玉米是这个过程中的重要原料。
不过制药用玉米要求比较严格，需要符合国家药品生产质量的要求。