金龙鱼是谁的企业？
1976年，郭鹤年的父亲郭钦民在美国西雅图开设了一家中式餐厅“郭林厨房”，主营粤菜、点心等菜品，当时由于西方人对亚洲美食知之甚少，因此在海外经营中式餐饮的生意并不容易，为了招揽顾客，他们想出一些招牌菜来刺激食客的好奇心。 后来他们取了“金龙鱼”这个招牌，因为“龙”寓意着中华民族，而“金”代表着尊贵和富有，希望用这个名字能让海外侨胞感到亲切。
1988年，郭鹤年在香港注册成立了嘉里粮油有限公司（简称“嘉里油业”），开始涉足油料油脂行业，并率先引入国际先进的植物油生产工艺和技术，随后在福建厦门投资建成了国内第一条全进口大豆压榨生产线及精炼油厂——厦门金盛粮油集团有限公司（即“厦门金盛”)，并在当地建立了完善的供应链体系。
随后，郭鹤年陆续在中国东北、华北等地进行了布局，开始生产豆粕、大豆油等产品。随着中国经济的快速发展以及居民生活水平的不断提高，人们对食用植物油的需求也迅速增长，在此背景下，嘉里油业于2004年和2005年先后完成对中粮油脂公司和辽宁益海嘉里粮油有限公司的收购，正式进入中国市场。